Kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora. składniki:-kalafior 1/2 surowego-marchewka 1 sztuka-czosnek 2 ząbki-olej 2 łyżki-kasza jaglana 1,5 szklanki ugotowanej Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na salatka z kaszy jaglanej i kalafiora. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 399 820 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Doprawiamy solą i pieprzem. Podsmażamy do miękkości składników, od czasu do czasu mieszając. 4. Do kaszy dodajemy szpinak, fetę, śmietanę i mieszamy. 5. Następnie dodajemy bułkę tartą, mąkę, jajko, zioła, pieprz i sól. Dokładnie wszystko mieszamy. Jeśli masa będzie zbyt rzadka można dodać więcej mąki i bułki tartej. 6. Sposób wykonania: Kalafiora płukamy i ścieramy ( najlepiej w dużej misce) na tarełku o dużych oczkach łącznie z łodyżkami. Lekko solimy, mieszamy i zostawiamy na 3 minuty. Na tarełku o dużych oczkach ścieramy też cebulę. Przeciskamy przez praskę czosnek. Do startych warzyw dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną (lepsza jest lekko Przełożyć do dużej miski. 3. Na głebokiej patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy dodać drobno posiekaną szalotkę i smażyć około 3 minut aż się zeszkli. 4. Następnie dodać szpinak, starta na grubych oczkach marchewkę i całość smażyć około 2 minut do momentu kiedy szpinak zwiędnie. Dodać wyciśnięty przez praskę czosnek oraz Krok 1. Kalafiora podziel na różyczki i ugotuj w lekko osolonej wodzie, odcedź i wystudź, a następnie rozgnieć widelcem lub posiekaj drobno. Kaszę przepłucz kilkakrotnie pod bieżącą wodą, następnie ugotuj w bulionie i wystudź. Na talerze wyłóż porcje sosu, na nim ułóż kotleciki, udekoruj zielonymi listkami. Od razu podawaj. Pyszne są z same są pyszne! Dodatkowe informacje. Żeby otrzymać ugotowane ilości kaszy i soczewicy, do garnka wsyp po 1/3 szklanki kaszy i soczewicy, dodaj 2 szklanki zimnej wody, zagotuj, następnie gotuj na małym ogniu pod Kotlety z kalafiora czyli schabowy kalafiorowy to kotlety z całych kawałków kalafiora w chrupiącej panierce. Jestem bardzo pozytywnie zaskoczony tym przepise Pieczone kotlety z kaszy jaglanej. O zaletach jaglanki nie trzeba się zbyt dużo rozpisywać. Już od pary lat święci ona prawdziwe tryumfy. Do tej poty używałam jej do zagęszczania kremowych zup lub jadłam ją na słodko. Musze jednak przyznać, że kotlety jaglane z warzywami i serem są naprawdę grzechu warte. Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej to pomysł na pyszne, wegetariańskie danie, które przypadnie do gustu, nawet tym, którym ciężko … 35 min łatwy 2 431 kcal Kulki z kaszy jaglanej CAVK. Super prosty przepis na idealne kotlety z kalafiora. Mają fantastyczną strukturę i świetny smak. Kotleciki z kalafiora polecam szykować na obiad jako zamiennik kotletów mięsnych. Są proste i wyjątkowo pyszne! - super pomysł na obiad dla dzieci- niskokaloryczne kotleciki bez mięsa- świetne również do burgerów oraz na kanapki Czas przygotowania: 20 minut Czas gotowania kalafiora: 8 minut Czas smażenia kotletów: 20 minut Liczba porcji: 22 kotlety Kaloryczność kcal: 36 w 1 kotlecie Dieta:wegetariańska Składniki: 1 duży kalafior - 1200 g 2 średnie jajka 1 cebula dymka ze szczypiorkiem 2 łyżki mąki pszennej 2 ząbki czosnku przyprawy: po płaskiej łyżeczce soli i cukru, 1/3 płaskiej łyżeczki pieprzu dwie łyżki siekanych ziół np. koperek i natka pietruszki 3 płaskie łyżki bułki tartej do obtoczenia oraz 2-3 łyżki oleju roślinnego do smażenia Kotlety z kalafiora przepis Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około 22 średniej wielkości kotlety z kalafiora. Kotleciki z kalafiora to zaskakująco pyszny pomysł na obiad bez mięsa. Mój Mąż był zachwycony ich smakiem i stwierdził, że z takimi pysznościami mógłby przejść na dietę ubogą w dania z mięsem :) Kotlety te podaję zazwyczaj do prostej sałatki warzywnej. Są też świetne na kanapki, do wrapów. Moje dzieci zajadają je często zawinięte w liść sałaty! Przepis na kotlety z kalafiora Z kalafiora zdejmij okalające go ścisło liście i odetnij wystający głąb. Całą główkę przepłucz pod zimną wodą. Odetnij wszystkie różyczki kalafiora. Mój kalafior ważył na początku 1200 gramów. Po obraniu i odkrojeniu różyczek wyszło mi 850 gramów gotowych do gotowania różyczek kalafiora. Różyczki kalafiora umieść w garnku i zalej zimną wodą. Wodę posól płaską łyżeczką soli (tej soli nie ma w składnikach). Garnek przykryj przykrywką. Ustaw wysoką moc palnika, by woda szybko się zagotowała. Doprowadź wodę do wrzenia i zmniejsz moc palnika. Różyczek kalafiora nie gotuj dłużej niż osiem minut. Kalafior ma być jeszcze sprężysty. Długość gotowania zależy w dużej mierze od tego jak szybko zagotowała się woda oraz czy różyczki są małe, czy duże. Polecam sprawdzić, czy kalafior jest miękki już po 5 minutach od zagotowania wody. Ugotowane różyczki umieść w durszlaku. Niech resztka gorącej wody odparuje z warzyw. Kalafior jest idealny kiedy jest już na tyle miękki, by jeść go z przyjemnością, ale nie tak miękki, by dało się go przecisnąć przez praskę lub swobodnie ugnieść widelcem. Różyczki kalafiora posiekaj drobno na desce i przełóż na suchą patelnię. Podgrzewaj je tak przez kilka minut na średniej mocy palnika, by odparować z nich całą wodę. Kalafior nie powinien się zarumienić a tylko bardzo dobrze osuszyć. Możesz go kilka razy zamieszać. Po dokładnym osuszeniu przełóż siekany kalafior na deskę. Gdy ostygnie raz jeszcze dokładniej go posiekaj i przełóż do miski. Wbij dwa jajka, dodaj dwie łyżki mąki pszennej tortowej lub poznańskiej. Dymkę ze szczypiorkiem oraz zioła posiekaj i również dodaj. Na koniec przepuść przez praskę dwa nie za duże ząbki czosnku oraz dodaj przyprawy: po płaskiej łyżeczce soli i cukru, 1/3 płaskiej łyżeczki pieprzu. Porada: Zamiast dymki możesz dać sam cienki szczypior lub bardzo drobno posiekaną małą cebulkę. Jeśli lubisz kolendrę, to możesz ją dać zamiast koperku. Wszystko razem bardzo dokładnie wymieszaj. Nagrzej patelnię. Wlej łyżkę oleju do smażenia. Może to być olej ryżowy, czy z pestek winogron. Łyżką odmierzaj porcje wielkości orzecha włoskiego. Umieszczaj w talerzu z bułką. Obtocz i dłońmi formuj lekko spłaszczone kotlety. Kotlety smaż porcjami, na małej mocy palnika po minimum 4 minuty z każdej strony. Nie przewracaj ich na drugą stronę, póki się nie zarumienią. Kotleciki są delikatne, ale powinny się ładnie formować. Trzy łyżki bułki tartej powinny bez problemu wystarczyć, by obtoczyć wszystkie kotleciki. Swoje kotlety smażyłam w trzech partiach. Na każdą partię dałam niepełną łyżkę oleju. Wyszło mi łącznie 22 kotlety. Smacznego. Średnia / 5 (2290 głosów) Oceń! Autor: Kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora lub brokułu Warzywne kotlety wegańskie nie muszą być nudne. Polecam Wam przepis na pyszne bezmięsne kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej. Bardzo łatwe do przyrządzenia. Tajemnica ich wybornego smaku tkwi w wykorzystaniu pieczonego kalafiora. Pieczenie kondensuje smak we wnętrz kalafiora lub brokułu. Wypróbujcie koniecznie! SKŁADNIKI 1 kalafior lub 2 brokuły 1/2 szklanki kaszy jaglanej 1 szklanka wody 3-4 łyżki płatków owsianych 1 jajko 1 ząbek czosnku, roztarty lub przeciśnięty przez praskę sól i pieprz olej roślinny do smażenia PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Kalafior pokroić na kawałki, ułożyć na blasze do pieczenia, posypać oliwą, solą i pieprzem, upewnić się, że każdy kwiatek jest przykryty tłuszczem. Piec w piekarniku 170°C. Zostawić do ostygnięcia. W międzyczasie ugotować kaszę jaglaną. W garnku rozgrzać 1 łyżkę oleju. Dodać kaszę jaglaną i chwilę podsmażać na oleju. Kiedy zacznie pachnieć orzechowo, dolać wodę i dodać szczyptę soli. Gotować na wolnym ogniu do ugotowania. Gdy wszystko jest ugotowane i ostudzone, włożyć kalafiora do robota kuchennego, rozetrzeć go na puree. Przełożyć do miski, dodać ugotowaną kaszę jaglaną i resztę składników. Wymieszać i uformować 12 kotletów (najlepiej najpierw zwilżyć ręce). Rozgrzać olej na patelni, usmażyć kotlety z obu stron. Lub rozgrzać piekarnik do 200° i piec przez 30 minut. Podawać z sałatką. Kalafior – dlaczego warto go jeść? Co można zrobić z kalafiora? Adrianna Stawska-Ostaszewska Redaktorka serwisu Dziennikarka, felietonistka, pisarka. Autorka książek "Dzieje łakomstwa i obżarstwa" (wyd. Harde, 2019) oraz "Królestwa zup" (wyd. Harde, 2019). Wielbicielka małej czarnej, ciszy bibliotecznych sal i długich rozmów przy stole. więcej Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (97 głosów) Pyszna klasyka kuchni polskiej. Chrupiące kotleciki z gotowanego kalafiora. O tej porze roku - gdy są młode kalafiory - takie kotleciki smakują najlepiej! Ciekawego smaku dodadzą im wiórki kokosowe (ja dodaję tylko 2 łyżki wiórków, ale to według mnie wystarczy). Do kotletów z kalafiora będą idealnie pasowały okraszonymi masłem młode ziemniaczki, z koperkiem oraz surówką z pomidora i młodej cebuli. Z podanej ilości składników mamy obiad na 2 dni. Połowę kotletów smażę od razu, resztę chowam do lodówki i smażę na następny dzień, dzięki czemu są idealnie świeże. 097 kwestiasmaku Kotlety z kalafiora Hity Kwestii Smaku Kotlety Bar mleczny Kuchnia polska Lunche Kalafior Przepisy fit Wegetariańskie Składniki 10 sztuk / 4 - 5 porcji 1 duży kalafior, ok. 1,7 kg 4 łyżki bułki tartej + do obtoczenia 2 jajka 2 łyżki posiekanego szczypiorku 1 ząbek czosnku 2 łyżki wiórków kokosowych (opcjonalnie) tłuszcz do smażenia (np. oliwa, masło klarowane, olej) do podania np. młode ziemniaki masło koperek pomidory młoda cebula Przygotowanie Do dużego garnka włożyć kalafiora i zalać wodą. Posolić i zagotować. Gotować przez ok. 15 minut. Odcedzić, pokroić na kawałki i przestudzić (ok. 10 - 15 minut). Rozdrobnić w melakserze lub rozdrabniaczu pozbywając się liści i tylko najtwardszych części kalafiora. Wykorzystać całe różyczki z nóżkami. Można też rozgnieść kalafiora praską do ziemniaków. Rozdrobnionego kalafiora włożyć do miski, dodać sól, zmielony pieprz, 4 łyżki bułki tartej, jajka, szczypiorek, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz wiórki kokosowe jeśli chcemy ich użyć (dodają ciekawego smaku kotletom). Całość wymieszać. Formować kotlety i obtaczać je w bułkce tartej. Kłaść na rozgrzaną patelnię z tłuszczem i smażyć na umiarkowanym ogniu przez ok. 4 - 5 minut z każdej strony (delikatnie przewrócić na łopatce dopiero po całkowitym wysmażeniu z jednej strony). Najlepiej smażyć kotlety partiami, aby nie były za bardzo stłoczone na patelni, np. po 4 sztuki jednocześnie. Podawać np. z ugotowanymi ziemniakami, do których po odcedzeniu dodajemy łyżkę masła oraz posiekany koperek, mieszamy. Jako surówkę można podać pokrojonego pomidora z młodą cebulą lub np. gotowaną marchewkę z groszkiem. Kotlety z kalafiora

kotlety z kaszy jaglanej i kalafiora